La bouillabaisse, un plat emblématique à Marseille

Composée de poissons frais préparés au court-bouillon avec des aromates comme l'huile d'olive ou l'ail et accompagnée de la célèbre rouille, la bouillabaisse est à l'origine un plat de pêcheurs. Elle est devenue l'emblème de la cité phocéenne. Retrouvez notre version spéciale, la Bouillabaisse "La Daurade", sur la carte de notre restaurant.